PIWIs Blend 2021　（ピーヴィーズブレンド 2021）

ドイツで交配され、北海道に定着したPIWI（ピーヴィー）品種※をブレンドし仕込んだ赤ワイン。北の産地らしい爽やかな果実風味と柔らかな口あたりのバランスの良さは、飽きのこない普段飲みのワインとしておすすめです。北海道の持続的なワインづくりを見据えた、次世代のワインとしてリリースします。

※PIWIとは、ドイツ語の「Pilzwiderstandsfähige Rebsorten」（ピルツヴィダーシュタンズフェーイゲ レプソールテン）の略で、日本語で「真菌耐性ブドウ品種」のこと。旧来のぶどう品種に比べて農薬の散布量を減らすことができ、欧州を中心に特に有機栽培、減農薬の観点から注目され、ワインとしての品質も高い品種が次々と開発されています。

【内容量】 750mL
【アルコール度数】 12 %  （純アルコール量：100ｍLあたり 9.6 g）
【タイプ・味わい】 赤ワイン・ミディアム
【収穫年】 2021
【品種】 ロンド、レゲント他
【栓の種類】 コルク
【認証・受賞歴等】 GI北海道、 2023食絶景北海道×ゼロカーボンアワード大賞
第30回北海道加工食品コンクール奨励賞、2023サクラアワードシルバー

特徴：PIWI品種を複数ブレンドして醸造。
しっかりとした色調、ブレンドならではの複雑味。スムーズ、かつ飲み応えあり。
病気に強く、農薬量も減らせる。
ワインの選択が環境を守ることに直結。
まだ知られていない、新時代のワインです。
飲み頃温度：13～16℃